• 1-1,2 kg bataatteja
• 2-3 dl maitoa
• ½ dl vehnäjauhoja
• 2-3 rkl siirappia
• ½ tl kardemummaa
• ½ tl kanelia
• 1 tl suolaa
• 2 rkl sitruunamehua

Pinnalle:

• 3 rkl korppujauhoja
• 2 rkl voita

Kuori ja lohko bataatit. Keitä bataatteja noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Soseuta sauvasekoittimella. Jäähdytä bataattisose haaleaksi.

Lisää loput aineet ja sekoita hyvin.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Laita päälle muutama voinokare.

Paista 150 asteessa uunin alatasolla noin 1½ tuntia.

-Kodin kuvalehti 2.12.2010-