• ½ annosta pizzataikinaa
• ½ annosta tomaattikastiketta
• 1 dl parmesaaniraastetta
• 250 g mozzarellajuustoa
• 3-4 tomaattia
• ½ ruukkua tuoretta basilikaa
• 2 dl ruokajuustoraastetta
• koristeluun ja mausteeksi rucola-salaattia

Levitä tomaattikastike kaulitun pizzapohjan päälle. Ripottele parmesaaniraaste tomaattikastikkeen päälle. Viipaloi mozzarella paksuiksi viipaleiksi ja täytä pizza. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja nostele mozzarellasiivujen päälle. Leikkaa tuoreesta basilikasta silppua pizzan päälle. Ripottele juustoraaste ja paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia. Koristele ja mausta halutessasi rucolalla.

-Yhteishyvä 3/03-