2 annosta

  • 5 tomaattia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ½ tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 1½ dl kuskusia
  • 1½ dl kuumaa vettä

Lisäksi

  • pestoa

Kuutioi tomaatit uunivuokaan. Sekoita joukkoon öljy, suola, mustapippuri ja timjami. Paahda uunissa 225 asteessa 15 minuuttia. Sekoita joukkoon kuskus ja vesi. Jatka kypsentämistä 10 minuuttia. Tarjoa peston kanssa.

-Yhteishyvä 5/09-