8 annosta

• 4 dl vettä
• 4 dl maitoa
• 2 ps (a 400 g) pakasteperunamuusia
• 1 dl parmesaani- tai mustaleimajuustoraastetta
• 30 g voita tai margariinia
• (1/4 tl muskottipähkinää)
• 2 tl suolaa
• 3 munaa

Kiehauta kattilassa vesi ja maito. Sekoita nesteeseen pakaste muusiseos ja sekoita tasaiseksi. Anna kuplia muutaman kerran. Lisää juustoraaste, voi sekä mausteet. Nosta jäähtymään hetkeksi aikaa. Sekoita munat yksitellen hyvin sekoittaen. Kaada perunaseos voideltuun noin 2 litran vetoiseen uunivuokaan. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 50 minuuttia tai kunnes paistos saa kauniin värin.

-Yhteishyvä 2/04-