- 2 halloumijuustoa tai Mozzarellaa
- 4 suurta tomaattia
- rucolasalaattia
- rouhittua mustapippuria
- muutama pisara balsamiviinietikkaa
- tilkka oliiviöljyä
1. Leikkaa juusto ja tomaatit viipaleiksi. Sirottele rucolanlehtiä vadille.
2. Halloumi tarjotaan grillissä tai pannulla pariloituna. Mozzarella tarjoillaan sellaisenaan.
3. Lado juusto- ja tomaattiviipaleita riviin tarjoiluvadille. Rouhi pinnalle mustapippuria. Pirskottele päälle balsamiviinietikkaa ja öljyä.
-Kotiliesi 11/2005-
Kommentit