• 3 perunaa
• 3 punajuurta
• 3 porkkanaa
• pala mukulaselleriä
• 1 sipuli
• 1 dl korppujauhetta
• 3 munaa
• 1 tl mineraalisuolaa

Paistamiseen:

• voita tai margariinia

Kuori ja raasta juurekset ja hienonna sipuli. Sekoita raasteet keskenään ja lisää joukkoon korppujauhe sekä munat. Mausta seos mineraalisuolalla.

Kuumenna rasvaa ohukaispannussa ja nosta taikinaa pannuun. Paista pihvejä miedolla lämmöllä hitaasti, että raaste ehtii kypsyä samalla kun pinta saa kauniin värin.

Tarjoa pihvit perunasoseen kanssa. Voit paistaa lisäkkeeksi sipulirenkaita ja tarjota lisänä myös raikkaita pakastepuolukoita.

-Pirkka-