• 3 dl makaronia
• vettä
• suolaa
• 2½ dl tummaa soijarouhetta
• 1 sipuli

Munamaito:

• 4 dl maitoa
• 2 kananmunaa
• ½ tl suolaa
• ½ rkl paprikajauhetta
• mustapippuria

Pinnalle:

• juustoraastetta tai 2 rkl korppujauhoja

Kuori ja paloittele sipuli. Kuullota hienonnettu sipuli pannussa, lisää soijarouhe ja hieman makaronien keitinvettä, ettei seoksesta tule liian kuivaa. Sekoita makaronit, soijarouhe ja sipulit keskenään. Kaada voideltuun uunivuokaan. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada makaroniseoksen päälle. Paista 175 asteessa uunin alatasossa n. 50 minuuttia niin, että munamaito on hyytynyt.

-Yhteishyvä 2/03-