6 hengelle

• 4 porkkanaa
• 2 naurista
• 2 palsternakkaa
• 1 juuriselleri
• 2 rkl öljyä
• 5 oksaa tuoretta timjamia
• 5 neilikkaa
• 1 kanelitanko
• 2 rkl juoksevaa hunajaa
• suolaa
• mustapippuria
• 10 kuivattua aprikoosia ja luumua

1. Kuori juurekset ja pilko ne isoiksi paloiksi. Ruskista kevyesti öljyssä pannulla. Lisää mukaan timjami, neilikat ja kanelitanko.

2. Lisää hunaja sekä suolaa ja pippuria. Laita juurekset uunivuokaan ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

3. Lisää lopuksi mukaan kuivatut hedelmät ja sekoita varovaisesti.

-Kotivinkki, Jouluherkut 2010-