4 hengelle

• 400 g juustotäytteisiä tortellineja
• 400 g kantarelleja, tatteja tai herkkusieniä
• 1-2 sipulia
• 2 rkl öljyä
• 2 dl ruokakermaa
• tuoretta rosmariinia, persiljaa tai basilikaa

1. Keitä tortellinit pakkauksen ohjeen mukaisesti.

2. Paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli.

3. Paista sieniä ja sipulia kasarissa noin viisi minuuttia.

4. Lisää kasariin ruokakerma ja kiehauta kastike.

5. Hienonna yrtit ja lisää ne kastikkeeseen.

6.   Soseuta kastike sauvasekoittimella ja lisää se keitettyjen tortellinien joukkoon.

-Kotivinkki 13/2006-