4 annosta

• 8 dl vettä
• 2 dl spelttipuurojauhoja (esim. Birkkalan mannaspelttijauhot)
• ½ tl suolaa
• ½ dl tummaa sokeria
• 1 dl tyrnitäysmehua (sokeritonta)
• 3 rkl kuivattua tyrnijauhetta
• (tyrnimarjoja koristeluun)

1. Kiehauta vesi. Vatkaa joukkoon spelttijauhot, suola ja sokeri.

2. Anna puuron hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia välillä sekoittaen.

3. Sekoita puuroon tyrnimehu ja marjajauhe. Anna puuron jäähtyä.

4. Vatkaa viileä puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella. Koristele puuro halutessasi tyrnimarjoilla.

-Kg syys-lokakuu 2011-