6 kpl

• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 50 g juoksevaa voita tai margariinia
• 1 dl kermaa
• 1dl maitoa

Kuumenna uuni 225 asteiseksi. Sekoita kuivat aineet ja rasva keskenään. Lisää kermamaito ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Taputtele tai kauli taikina kevyesti jauhotetulla leivinalustalla parin sentin paksuiseksi levyksi. Ota levystä pyöreitä skonsseja muotilla tai juomalasilla. Voitele leivät voisulalla tai kermalla. Paista skonsseja noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet ja tarjoa vastapaistettuina.

-Anna 3.3.2011-