4 annosta

• 4 isoa punaista paprikaa
• 16 basilikanlehteä
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• 1 iso punasipuli
• 16 oliivia (mustia ja vihreitä)
• 16 minitomaattia (250 g)
• 150 g fetajuustoa (10% rasvaa)
• 2 tl oliiviöljyä
• mustapippuria

1. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Kuori ja suikaloi punasipuli, halkaise tomaatit. Kuutioi fetajuusto.

2. Täytä paprikat aineksilla, pirskottele päälle hieman oliiviöljyä ja pyöräytä pinnalle mustapippuria.

3. Kypsennä paprikat uunissa 200 asteessa (25 min) tai foliopaketeissa grillissä.

-Kg kesä-heinäkuu 2011-