• 200 g rasvaa
• 1½ dl sokeria
• 2 munaa
• 3 1/4 vehnäjauhoja
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl leivinjauhetta

Täyte:

• 3 dl aprikoosihilloa

Kuorrutus:

• 2 munaa
• 1 dl sokeria
• 250 g rahkaa

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri kulhossa sähkövatkaimella. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet toisiinsa ja lisää vaahtoon. Voitele irtopohjavuoka ja kaada pohjataikina siihen. Tasoita. Levitä hillo pohjataikinan päälle. Sekoita kuorrutuksen ainekset kulhossa. Kaada kuorrutus hillon päälle. Paista kakkua 180 asteessa noin 50 minuuttia.

-Yhteishyvä 4/03-