4 annosta

  • 1 ruukku Pirkka jääsalaattia
  • 2 Pirkka-tomaattia
  • n. 15 cm pala kurkkua
  • 1 tlk (425 g) Pirkka-päärynöitä
  • ½ pkt (a 125 g) Pirkka-sinihomejuustoa
  • ½ ps (a 125 g) Pirkka-cashewpähkinöitä

Kastike:

  • ½ dl Pirkka ranskalaista salaattikastiketta
  • ½ dl balsamiviinietikkaa

Revi huuhdottu salaatti vadille. Asettele salaatin päälle lohkotut tomaatit, kuutioitu kurkku ja valutetut sekä lohkotut päärynät. Murenna sinihomejuusto pinnalle. Paahda pähkinät kuumalla pannulla ja lisää salaattiin. Sekoita salaattikastike ja balsamiviinietikka. Kaada kastike salaatin päälle.

-Ruoka Pirkka 22.7.2006-