- 1 kg (varhais)perunoita
- puolikas purjo viipaloituna
- nippu retiisejä viipaloituna
- 2 rkl kapriksia
- 1 dl kuutioituja maustekurkkuja
- ruukullinen persiljaa silputtuna
Kastike:
- 2 rkl dijoninsinappia
- 1 1/2 rkl valkoviinietikkaa
- 2 rkl vettä
- 1 dl rypsi- tai camelinaöljyä
- 1 tl juoksevaa hunajaa
- suolaa, pippuria
1. Keitä kuoritut perunat ja paloittele. Sekoita purjo- ja retiisiviipaleet, kurkut ja kaprikset sekä puolet persiljasta.
2. Tee kastike ja valele perunoille. Lisää loput persiljasta. Nostele perunat ja purjo-retiisiseos kulhoon kerroksittain.
-hs.fi-
Kommentit