4 annosta

(gluteeniton, maidoton)

  • 600 g perunoita
  • 400 g punajuuria
  • 1½ dl keitinvettä
  • ½ tl suolaa

Kuori ja paloittele punajuuret. Keitä niitä ensin noin 15 minuuttia, lisää sitten veteen kuoritut ja halkaistut perunat. Keitä vielä noin 20 minuuttia. Ota keitinvesi talteen. Soseuta perunat kattilassa. Lisää keitinvettä ja vatkaa kuohkeaksi. Lisää suola lopuksi. Tarkista maku.

-Yhteishyvä 10/03-