6 annosta

• 2 porkkanaa
• 1 palsternakka
• 2 juuripersiljaa
• puolikas lanttu
• 50 g voita tai öljyä
• 1 dl vettä
• suolaa
• valkopippuria
• 1 dl vaaleaa siirappia
• 2 tl raastettua, tuoretta inkivääriä
• nippu silputtua persiljaa
• 1 dl rouhittuja pistaasimanteleita tai saksanpähkinöitä

1. Kuori ja kuutioi juurekset. Kuumenna voi pannulla ja kuullota juurekset. Lisää vesi ja mausteet. Hauduta viitisen minuuttia.
2. Lusikoi seos uunivuokaan tai annosvuokiin ja ripota pinnalle manteli- tai pähkinärouhetta. Paahda 175 asteisessa uunissa puolisen tuntia.

-Kotiliesi 29.11.2011-

6:lle

• 2 dl kuohukermaa
• 3 dl kylmää riisipuuroa
• 2 rkl tomusokeria
• 1 rkl vaniljasokeria
• 4 kuivattua viikunaa
• 3 rkl keltaisia rusinoita
• 1 dl rouhittuja pistaasipähkinöitä tai mantelilastuja
• 1 dl pakastettuja vadelmia tai puolukoita

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla. Kääntele riisipuuro joukkoon.
Lisää seokseen kuutioidut viikunat, rusinat ja pähkinät. Jaa annosmaljoihin.
Koristele riisiherkku jääkylmillä marjoilla.

-Kodin kuvalehti 1.12.2011-

• 4 rkl  rypsiöljyä tai voita
• 2 rkl vahvaa curryjauhetta
• 1 sipuli
• 3 palsternakkaa
• 2-3 isoa porkkanaa
• 2 isoa jauhoista perunaa
• 1 ½ l kasvislientä
• ½ tl chilijauhetta
• 200 g valkosipulituorejuustoa

Kuori ja paloittele sipuli, palsternakat, porkkanat ja perunat kattilaan.
Kuumenna öljy toisessa kattilassa. Lisää öljyyn curryjauhetta ja kuullota kasviksia mausteessa pienissä erissä.
Kaada perunakattilaan liemi ja mausteet.. Keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
Soseuta keitto ja tarkista maku. Lisää halutessasi mausteita.
Lisää lopuksi tuorejuusto ja sekoittele keittoa, kunnes juusto on sulanut.
Vinkki! Notkista ranskankermaa maitotilkalla ja valuta lusikalla keittoannosten pinnalle. Ripottele päälle vielä paprikajauhetta ja persiljasilppua.

-Kodin kuvalehti 26.1.2012-

Noin 20-30 kpl

• 2 3/4 dl vehnäjauhoja
• ½ dl perunajauhoja
• 1 dl tomusokeria
• 150 g voita
• 1 rkl vettä
• 2 Daim-patukkaa (a 112 g)
• 50 g kuivattuja mustikoita

1. Sekoita vehnä- ja perunajauhot ja tomusokeri pöydällä.
2. Nypi voi jauhoseoksen joukkoon ja lisää vesi.
3. Hienonna suklaa ja lisää se ja mustikat massaan.
4. Muotoile massasta tanko ja kieputa sen päälle tuorekelmua. Nosta tanko pakastimeen ainakin tunniksi. On tärkeää, että tanko jäätyy. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
5. Ota tanko pakastimesta vain juuri ennen paistamista. Leikkaa terävällä veitsellä sentinpaksuisia palasia ja nostele ne  leivinpaperoidulle pellille.
6. Paista pikkuleipiä uunin keskitasolla 10-11 minuuttia.

-Leivotaan nr 1/2012-

4 annosta

• 1 pkt (250 g) tuorepastaa juustotäytteellä
• 1 (300 g) parsakaali
• 2-3 rkl pestokastiketta
• 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
• ½ ruukkua tuoretta basilikaa
• 1 ps (80 g) pinjansiemeniä

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitinvesi pois ja huuhtele pastat kylmällä vedellä. Pilko parsakaali pieniksi kukinnoiksi, kuori ja kuutioi varsi. Keitä parsakaalia muutama minuutti. Valuta keitinvesi ja sekoita lämpimät parsakaalit sekä pestokastike pastan joukkoon. Puolita tomaatit ja hienonna basilika. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Paahda pinjansiemenet kuivalla kuumalla pannulla ja lisää salaatin joukkoon.

-Yhteishyvä 8/10-